Wat 125 mensen zeggen over Graphite
Eten | |
Service | |
Sfeer |
Zaak ziet er mooi uit. Sommige gerechten waren erg goed, maar lang niet allemaal. Dessert ronduit slecht. Heel vreemd dat je de hele avond met je bestek moet doen “omdat het anders teveel werk is”. Geen wijnarrangement mogelijk. Wijnen van de kaart zijn belachelijk duur. Wij betaalden €75 voor een wijn die in de win...
Lees hele reviewZaak ziet er mooi uit. Sommige gerechten waren erg goed, maar lang niet allemaal. Dessert ronduit slecht. Heel vreemd dat je de hele avond met je bestek moet doen “omdat het anders teveel werk is”. Geen wijnarrangement mogelijk. Wijnen van de kaart zijn belachelijk duur. Wij betaalden €75 voor een wijn die in de winkel €12,95 kost. Prijs kwaliteit verhouding is volledig zoek. We hebben in 1 week 5 michelin ster restaurants bezocht en dit was absoluut de minste. Zullen er niet snel terugkomen.
Zelden kippenvel gehad van een gerecht dat zo prachtig was van smaak. Hier klopt alles gewoon.
De gerechten zijn met de grootste zorgvuldigheid bereid. De opbouw van het gerecht, de combinaties van smaak en het verhaal achter de gerechten. Dit samen met de gastvrijheid en deskundigheid van het team, maakte onze avond, tot een fantastische food experience.
Werkelijk geweldig restaurant! Vanaf binnenkomst weet je dat iets bijzonders te wachten staat. Door een geheime deur kom je uit in een prachtige bar met een boom vol met Veuve Clicquot champagne. De host Bram voelt precies aan wat hospitality hoort te zijn: een perfecte balans tussen aandacht voor de gast en het gez...
Lees hele reviewWerkelijk geweldig restaurant! Vanaf binnenkomst weet je dat iets bijzonders te wachten staat. Door een geheime deur kom je uit in een prachtige bar met een boom vol met Veuve Clicquot champagne. De host Bram voelt precies aan wat hospitality hoort te zijn: een perfecte balans tussen aandacht voor de gast en het gezelschap ongestoord aandacht voor elkaar laten hebben. Ook de aankleding van het restaurant is ontzettend mooi met tafeltjes die voldoende van elkaar af staan, mocht je je geheime plannen tot wereldoverheersing willen bespreken. Het eten is heerlijk en wordt in een goed tempo geserveerd. Ook de kleine dingetjes kloppen hier: van niet moeilijk doen over het serveren van kraanwater, banken die heerlijk zitten, bestek dat prachtig is, het personeel dat je herkent van een vorige keer en zelfs nog weet wat je toen verteld had tot de wc's waar geurstokjes en zachte zwarte handdoekjes je het gevoel geven een minivakantie te beleven in één avond. Bedankt!
Plattegrond Alle restaurantdeals in Amsterdam e.o.
Over Graphite
Graphite is het eerste speakeasy restaurant van Nederland en gelegen in de Paardenstraat vlakbij Rembrandtplein. Het restaurant is mysterieus en moeilijk te vinden. Je moet dus op zoek gaan naar een deur met een scanner en je QR code meenemen.
De setting in het restaurant doet denken aan bars ten tijde van de Amerikaanse drooglegging. Een intiem maar toch ruimtelijk restaurant met een clubby-sfeer, luide muziek en gedimde lichten. Een geheimzinnige omgeving.
Chef Peter Gast heeft zijn sporen verdiend in de afgelopen 16 jaar als chef van restaurant 't Schultenhues in Zutphen. Hij bereidt klassieke gerechten en verfijnde sauzen en combineert deze met inventieve ideeën.
In 2020 is Graphite bekroond met 1 Michelinster en in totaal hebben ze 16 Gault&Millau punten.