Wat 125 mensen zeggen over Graphite
| Eten | |
| Service | |
| Sfeer |
if you look for an evening where everything is more than excellent you should visit Graphite. The food is absolutely fabulous, a great pleasure for the eye and exceptionally tasteful. The service is, right from the start with a very warm welcome, very good with all the staff irradiating a pleasure to serve you at their best. This restaurant earns to be recognized with a Michelin-star ( or 2..)
De nieuwe sterrentent van Amsterdam! Dat was onze unanieme conclusie na een fantastisch 9 gangen diner. Eten is verassend en op zeer hoog niveau bereid. De bediening was fantastisch en de wijnkaart top. Maar wat even zo te gek was aan deze avond is de hele belevenis die ze er omheen gecreëerd hebben. Van de entree t...
Lees hele reviewDe nieuwe sterrentent van Amsterdam! Dat was onze unanieme conclusie na een fantastisch 9 gangen diner. Eten is verassend en op zeer hoog niveau bereid. De bediening was fantastisch en de wijnkaart top. Maar wat even zo te gek was aan deze avond is de hele belevenis die ze er omheen gecreëerd hebben. Van de entree tot het interieur tot de muziek... Dit moet je een keer ervaren. Dit is echt een hele dikke aanrader.
Spannende entree, en intieme setting van het restaurant, we wisten niet wat we moesten verwachten maar dat het speciaal zou zijn en een hoog niveau maakte de verwachtingen groot.
Werkelijk fantastische combinaties en oogstrelende gerechtjes met zoveel aandacht gepresenteerd en vooral de smaakcombinaties en sensaties!
Aangenaam verrast deze avond en een absolute ‘must do en try’!
Plattegrond Alle restaurantdeals in Amsterdam e.o.
Over Graphite
Graphite is het eerste speakeasy restaurant van Nederland en gelegen in de Paardenstraat vlakbij Rembrandtplein. Het restaurant is mysterieus en moeilijk te vinden. Je moet dus op zoek gaan naar een deur met een scanner en je QR code meenemen.
De setting in het restaurant doet denken aan bars ten tijde van de Amerikaanse drooglegging. Een intiem maar toch ruimtelijk restaurant met een clubby-sfeer, luide muziek en gedimde lichten. Een geheimzinnige omgeving.
Chef Peter Gast heeft zijn sporen verdiend in de afgelopen 16 jaar als chef van restaurant 't Schultenhues in Zutphen. Hij bereidt klassieke gerechten en verfijnde sauzen en combineert deze met inventieve ideeën.
In 2020 is Graphite bekroond met 1 Michelinster en in totaal hebben ze 16 Gault&Millau punten.
