Mijn ervaring is afwijkend van wat ik over Parck gehoord had maar wil toch mijn ervaring kwijt. Het diner begon niet echt goed met de herten carpaccio, er zat naast de veelbelovende componenten veel ruim verdeelde balsamico op, veel te overheersend.
Er was een extra tussengerecht met plakjes ham en dat maakte het geheel tot een overdreven vlees aanbod naast de ossenhaas en kalfssucade, van het hoofdgerecht, dat had voor een verrassingsmenu gevarieerder gekund.
Op onze klacht dat de pastinaak chips wel wat weinig aardappel component was bleek dat de bediening vergeten was ons de patat te leveren.
Kortom in een plezierige omgeving van goed bereide componenten genoten maar het ontbrak aan de aandacht voor details van zowel keuken als de bediening.

Wij hebben al vaker bij Parck gegeten en de kwaliteit van het eten, de service en de sfeer zijn altijd goed tijd voor een welverdiende review! De eerste twee voorgerechten (we waren er met de restaurantweek dus kregen we een extra gerechtje) kwamen aardig snel achter elkaar maar waren heerlijk bereid. De eerste zelfgekozen natuurlijk en de verassing van de chef. Een gerechtje met eendenborst. Toen onze serveerster onze bordjes kwam ophalen vroeg ze zelf of we even een pauze wilde. Fantastisch. Zo fijn als er met je mee wordt gedacht. Geen snelle gerechten na elkaar, hup eten en tafeltje vrij voor de volgende. Gewoon echt klasse en als je daar de hele avond wilt zitten is dat geen probleem. Vaak genoeg hebben ze gevraagd of we nog wat wilde drinken en of alles naar wens was. Maar niet te vaak zodat je wel nog je eigen privacy had.
We hebben weer een heerlijke avond gehad en komen zeker terug. Een aanrader voor iedereen!