We waren aangenaam verrast door het overzichtelijke 3-gangen menu van 24,50. We hadden allebei andere keuzen gemaakt en na de witte port een rode Torres Celestial besteld (Ribera del Duero) Deze wijn bleek fantastisch. Carpaccio, Entrecote, Dame Blanche zowel als het kaas dessert bleken van uitstekende kwaliteit, elegant geserveerd en goede (Franse) porties, zodat we na de koffie voldaan (maar niet overladen) het restaurant na 2 uur dineren weer hebben verlaten. De bediening was attent en kundig, de sfeer in het restaurant was goed, alleen door de harde vloeren en het vele glas was de akoestiek wat aan de harde kant.

Vanavond gaan we (nu met z'n zessen) voor de vierde (!) keer in drie weken in Parck eten. Verslaafd aan de keuken, de prachtig opgemaakte borden en de vrolijke, ontspannen sfeer. De gerechten waren totnutoe van sterrenkwaliteit en waar vind je een culinair driegangen - arrangement voor € 24,50 ? Dat de beide koks hun leerschool hadden bij Cheval Blanc en Lambermon is bij elke hap te merken. Uniek vinden we de vrijheid bij het samenstellen van het menu en geen gezeur over dure flessen water. Gewoon leidingwater in een leuke fles.