Een sfeervolle plek om te dineren en relaxte, vriendelijk personeel. Dit restaurant heeft ambities, dat zie je wel af aan de presentatie vd gerechten (prachtig opgemaakt), maar kan het nog niet waarmaken. Het begon al bij de amuse: helaas te zout, hierdoor proefde je niet wat er zo bijzonder aan was. De bietenterrine zag er fraai uit, maar smaakte flauw. De springroll was knapperig, een leuk tussendoortje. De eend was "te gaar" en hierdoor niet sappig. m.i. hoort een eend half doorbakken te zijn. Het miste ook een spannende korst. De zeebaars daarentegen had een lekkere korst, maar miste helaas weer een duidelijke smaak. De kazen waren zeer goed uitgekozen (ga zo door), prima om er suikerbrood bij te serveren, maar het cake-je past m.i. hier minder goed bij. De wijnen waren goed, maar niet verassend. Ook niet logisch om te beginnen (bij het voorafje) met een rode wijn, die eigenlijk meer tijd behoeft om hiervan te genieten.

Aangeboden amuse, redelijk, iets te zout.
Voorgerecht ( rode biet en scampi's) rode biet: mooi gepresenteerd, smaak: flauw. Scampi's : presentatie ok, smaak ok.
Hoofdgerecht ( eend en zeebaars) presentatie eend, eerste aanblik, leek op zoals varkenshaasje meestal gepresenteerd wordt, eend was smakeloos, bleek bij navraag langzaam gegaard te zijn, was wel lekker mals, de jus was goed was wat zuinig toegevoegd, werd op verzoek gebracht.
Zeebaars: goede presentatie en smaakvol. Desert meloen ijs etc. : ok kaasplateau, bijgevoegd warm suikerbrood, erg lekker, cakeje paste niet bij het kaasaanbod. Kazen : prima.
Bediening correct, vlot, vriendelijk, wel wat stijfjes.

We hadden een vegetarisch menu. Gelukkig eens niet de geijkte gevulde aubergine, gebakken geitenkaasje,quiche etc.maar een verfijnde amuse en witlofsoep,een mooi opgemaakt hoofdgerecht en verrukkelijk, niet te pompeus dessert. Toch vond ik de erbij geserveerde salade wat aan de zuinige kant qua volume en dressing. Ik vond het bezoek ook wat aan de lange kant: op een kwartier na drie uur. Voor het diner zou ik wel terugkomen, maar de lange wachttijd houdt mij tegen.